Hermanas ecuatorianas, con el cacao ecuatoriano como su orgullo, lideran empresa de chocolate en Estados Unidos
- radiok10
- hace 8 horas
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Carolina Pozo llegó a Nueva York hace nueve años y hoy está al frente de una empresa que elabora chocolate con cacao ecuatoriano, ya presente en varios países y en plena expansión internacional. La marca fue seleccionada por BeyondCPG, programa de aceleración de la industria alimentaria en Estados Unidos.
NUEVA YORK. En una industria dominada por grandes marcas europeas y discursos sofisticados sobre el cacao, una empresa fundada por una ecuatoriana ha logrado abrirse espacio en Estados Unidos con una propuesta clara y coherente. Muze Chocolate produce chocolate elaborado con cacao ecuatoriano y hoy compite en uno de los mercados más exigentes del mundo desde su base en Nueva York.
Detrás de la marca está Carolina Pozo, una ecuatoriana que llegó desde Quito a Estados Unidos en 2017 con una trayectoria poco común para el ecosistema emprendedor. Antes de hablar de negocios, su experiencia estaba ligada al trabajo comunitario, al diseño de proyectos de desarrollo sostenible y a una relación directa con territorios marcados por la pobreza y la exclusión.
Durante casi una década, Pozo trabajó en Ecuador a través de la Fundación Avanti, que cofundó junto a su hermana. Desde allí impulsó proyectos en Chimborazo y luego en la Costa, específicamente al sur de Pedernales, en Manabí. Educación, agricultura, turismo comunitario y fortalecimiento productivo formaron parte de un modelo orientado a generar autonomía en las comunidades.
Ese recorrido previo le permitió comprender de cerca la cadena de valor del cacao y sus límites cuando se comercializa únicamente como materia prima. “El contacto con agricultores y los procesos de postcosecha me llevaron a una pregunta concreta sobre cómo transformar ese recurso en un producto capaz de competir en mercados internacionales”, agrega.
Nueva York apareció como el espacio para poner a prueba esa idea, que la plasmó junto con su hermana, Gabriela. La ciudad ofrecía exposición global y un entorno donde el mercado responde con rapidez. Para Carolina, instalarse allí significó observar, aprender y ajustar, en un contexto donde la competencia es permanente y la propuesta debe sostenerse con claridad.
Muze Chocolate se desarrolló desde esa lógica. La empresa trabaja con cacao fino de aroma ecuatoriano, bajo un modelo de control total del proceso; desde el origen hasta el producto final. Cuenta con su propia fábrica en Quito y mantiene comercio directo con asociaciones de agricultores de Manabí, una relación que sostiene la calidad del chocolate y su impacto en origen.
El producto también se distingue por su enfoque. Muze ofrece chocolate en porciones pequeñas, pensadas para el consumo diario, que combinan cacao con ingredientes naturales orientados a funciones como la concentración, el descanso o la vitalidad. “Se trata de un formato adaptado a la vida urbana y a consumidores que buscan integrar el chocolate a su rutina cotidiana”, aclara.
Productos de Muze, la empresa fundada por las ecuatoriana Carolina y Gabriela Pozo en Estados Unidos, que elabora chocolate funcional a partir de cacao fino de aroma. ecuatoriano y lo posiciona en el mercado internacional.Selene Cevallos
Esa propuesta ha permitido a la empresa posicionarse en un mercado altamente competitivo. Frente a una oferta centrada en la indulgencia, Muze apostó por un producto que combina calidad, origen y funcionalidad. A lo largo de los años, la empresa ha desarrollado recetas propias y ha recibido reconocimientos en distintos espacios especializados, como el de WholeFoods Magazine, que en 2025 la reconoció como la marca #1 Trend de la feria Summer Fancy Food en New York, donde participaron unas 2.500 marcas de 59 países. (CM)
FUENTE: www.primicias.com